1. 引言
红酒是法国文化中极为重要的一部分，而法国中级酒庄的身份等级更是备受关注。对于许多红酒爱好者来说，他们希望了解这些中级酒庄的身份级别，考察这些酒庄的历史、葡萄园和酒的品质。因此，本文将揭秘法国红酒中级酒庄的身份等级并明确其具体身份级别。
2. 中级酒庄身份等级
中级酒庄是法国红酒区域的一类酒庄，其身份等级有着严格的规定。为方便起见，根据法国政府酒业管理法规，法国中级酒庄可以分为三种身份等级：CRU BOURGEOIS、CRU ARTISAN和CRU PAYSAN。这些等级依据餐饮专业人员的专业反馈而产生。CRU BOURGEOIS是中级酒庄中最高的一个等级，而CRU ARTISAN和CRU PAYSAN则比之低一级。
3. 揭示中级酒庄的身份等级
CRU BOURGEOIS等级是法国中级酒庄身份等级中最高的一个。它源自于著名红酒产区梅多克地区，是一种极具质量保证的标志。从1855年起，一些著名的梅多克酒商以荣誉、声誉和品质的名义，被授予作为独立等级的“CRU BOURGEOIS”。是以独立酒庄形式生产，产出极少，品质保证。
CRU ARTISAN的概念诞生于20世纪80年代，是法国餐饮专业人员的一次外部认证。其主要特点是生产手工酒，由传统技艺的手工压榨而成，传承了法国的酒文化。这类红酒味道复杂，口感浓烈，价格较贵，但也有部分中级酒庄生产的酒品质并不高。
CRU PAYSAN几乎不受外界关注，是中级酒庄中最低级的等级。它仍然是由法国政府管理酒业的规定，但其等级的地位和品质在法国市场中相对低下。这类中级酒庄多数是小型酒庄，采用传统技艺采摘，并用传统的手动压榨方法酿造。其产量小，品质参差不齐。
4. 中级酒庄品质鉴别方法
品质的鉴别是了解一个中级酒庄身份级别的重要方法。中级酒庄与著名的一流酒庄相比它们拥有较少的资源，采用的是传统的采摘和酿造工艺。因此，在了解一个中级酒庄的身份等级后，有必要考察它们的葡萄酒品质。
1.风土条件：葡萄的种植条件是酒的品质和口感的重要元素。如优质的土壤、适宜的气候条件和适当的海拔高度等都会影响到酒的质量。
2.酿造工艺：中级酒庄采用的是传统的采摘和酿造工艺，这些工艺在葡萄酒酿造中起着非常重要的作用。操作熟练度，善于处理其中的酸碱平衡，发酵温度的控制等技术，直接影响到酒的质量。
3.陈年能力：一个好的红酒应该有一个适当的储存期，因为一个酒的口感和品质过了适当的使用期之后，随着时间的推移就会变得更加充分、细腻。中级酒庄的酿酒人员应该具备一定的陈年酿酒技术。
总之，了解中级酒庄的身份等级和鉴别品质的方法可以揭开成就这些中级酒庄的奥秘。对于红酒爱好者来说，这些信息可以帮助他们做出更好的消费决策。这是品尝法国红酒并欣赏它们的美妙文化的重要一步。
